周围发绿不宜食用，发红，这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西。

可以食用，芽孔周围就会含有大量的有 *** 葵素。建议不要吃为好。

把芽那一部分挖掉挖深一点，土豆长芽部位有毒，还是可以吃的，但是一定要把发了小芽的部位用刀弄干净哟，你可以把发芽部分削掉多削一下甚于部分再食用。

能吃，更好是不要了因为发芽后土豆会产生一种叫龙葵碱的物质是有毒的，它对我们人体的肠道室会有非常大的 *** 作用，刚发芽的土豆、并不对人造成危害、把发芽的部分切掉，，发芽的土豆是不可以吃的，只要里面没坏。

发青，生黑斑，是可以吃的，注意牙太长或者发绿的土豆不能吃的。

挖掉发芽部位就没事了，把长牙的周围剜掉。

土豆发芽就不能吃了。因为发芽的土豆这个时候已经含有毒素了，要是长大了就不要吃哦，一点点还可以吃，只要把发了小芽的部位用刀弄掉。